Java EE 8 / Jakarta EE 8の利用を検討する人はほぼ居ないだろう。いるとしたら、昔からJava EEを利用していて、何らかの理由ですぐにアップデートが必要な場合くらい？Jakarta EE 9を遅くとも来年にはリリースしないと、世のエンジニアはどんどん離れていく…