唐突かつ、全く技術に関係のない話 我が家（というか、私が作る）カルボナーラは、クリームもチーズも使わない。 お湯を沸かす（１．５Ｌくらい？） 塩を小さじ（１~１．５くらい？）を入れてパスタを茹でる 麺を茹で始めてから、フライパンに多めのオリーブ…